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觀展市民排隊打卡熱干面機器人 攝影：楚天都市報極目新聞記者林楚晗
楚天都市報極目新聞訊（記者林楚晗 胡長幸 通訊員黃宣）11月20日，2025武漢（漢口北）商品交易會開幕。在荊楚優(yōu)品展廳，觀展市民在一臺名叫“小K”的黃色機器人前排起長隊。這臺占地不到1平方米的智能設備，是全國首款智能熱干面機器人，它因出餐快、口感好、全程無人接觸，成為本屆漢交會“頂流”。
“味道好極了，不輸老師傅的手藝！”接過機器人遞出的熱干面，市民胡先生細細品嘗后，忍不住贊嘆道。漢交會開幕當天，這臺機器人前一直有人排隊，大家紛紛前來體驗帶著“科技味”的武漢美食。
極目新聞記者現(xiàn)場親測了“小K”的功力：打開手機掃碼完成支付，機器人內部立即傳出輕微的運轉聲。通過透明觀察窗可見，機械臂精準抓取定量面條送入煮面?zhèn)}，倒計時結束后將煮好的面條撈起裝碗，隨后依次添加芝麻醬、蘿卜丁、酸豆角等經典配料。整個過程行云流水，從下單到取餐僅用時38秒。捧起熱氣騰騰的面碗，芝麻醬香撲鼻而來。嘗一口，面條筋道彈牙，配料口感分明，與街頭老字號的出品幾無差別。
“它的秘訣在于精準控制和標準化流程。”武漢市寬途科技有限責任公司研發(fā)人員介紹，機器人內置了多組傳感器和智能算法，能精準把控煮面時間、水溫以及醬料配比，避免了人工操作中“憑感覺”帶來的口感波動。更值得一提的是，設備采用全封閉生產模式，從食材儲存到出餐全程無人工接觸，配合自清潔系統(tǒng)，既保證了衛(wèi)生安全，又降低了后續(xù)維護成本。
作為武漢本土科技企業(yè)的創(chuàng)新成果，這款智能熱干面機器人的亮相，不僅讓參會者感受到“早餐之都”的科技活力，更為快餐行業(yè)的智能化升級提供了新的方向。“熱干面是武漢的城市符號，我們希望用科技讓這個符號更有生命力。”寬途科技工作人員表示，公司正在積極推進“小K”的商業(yè)化落地，計劃與高校、寫字樓、交通樞紐等場景合作，讓這款“武漢造”智能設備走進更多人的生活。
